Punta de anca

Punta de anca

Precio habitual
$16.500,00
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$16.500,00
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Carne de res madurada y empacada al vacío del restaurante El Galápago.

Selecciona la cantidad de libras de Punta de anca que necesites y si la quieres tajada o entera. 

Viene limpia, lista para cocinar.

Este corte es ideal para asados con cubierta unilateral de grasa. Se puede asar en corte grueso o en corte mariposa. Tiene forma de triángulo y tiende a ser alargada. Se recomienda mantener la cobertura de grasa para mejor sabor en la cocción.